WebQuest: Eier und Eierprodukte
Schweizer Hühner
Wussten Sie, dass es in der Schweiz fast ebenso viele Hühner gibt wie Menschen? Etwa ein Drittel des Hühnervolks sind Legehennen. Sie beliefern uns fast täglich mit einem der wertvollsten Nahrungsmittel überhaupt - einem feinen, frisch gelegten Ei.
Jedes Ei ist eine kleine Sensation! Seine wertvollen Inhaltsstoffe machen es zu einem der nährstoffreichsten Lebensmittel. Durch seinen perfekten Aufbau ist es sehr lange haltbar. Bei richtiger Lagerung bleibt ein Ei mindestens vier Wochen geniessbar.
Durch verschiedene Frischtest können wir schon mit wenigen Handgriffen feststellen, ob es sich um ein frisches oder um ein älteres Ei handelt.
Eines ist gewiss. Die Verwendungsmöglichkeiten in der Küche sind fast unbegrenzt. Wenn es das Ei nicht schon gäbe, es müsste schnellstens erfunden werden.